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オープン日(レタス・ロマネスコの収穫!)

皆さん、こんにちは。

3月に入り、暖かくなってきましたね。

4月並みの気温になることもあり、

暖かい日差しが入る日は、

暖房いらずになってきました。





さて、3月のオープン日は、

「 いちご狩り 」を予定しておりましたが、

新型コロナウィルスの影響により、

中止とさせていただきました。

楽しみにされていた方、いちご農家の皆さま、

急なご連絡となり、申し訳ございませんでした。




当日は、通常どおりの開所日となり、

何か、楽しめることはないかと思案していたところ・・・




園芸活動で植えた 「 レタス 」 と 「 ロマネスコ 」が、

収穫時期を迎えていたため、収穫しました!

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昼食時に、マヨネーズをつけて

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おいしく食べることができました!


ご利用者の皆さんが、毎日水やりをしてくださったおかげです!


ありがとうございました!
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オープン日(恵方巻きづくり)

みなさん、こんにちわ!




2月のオープン日は 恵方巻 をつくりました!

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今回も、毎日の給食を提供してくださっている


レオック の調理員さんから、


レクチャーを受け、

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調理開始です!




「カニカマ」「しいたけ」「桜でんぶ」「きゅうり」の4種類の具材と


酢飯とのり で巻きました!


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昼食には、恵方巻きの他に、


けんちん汁

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ミルクプリン

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肉団子

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と、ボリュームたっぷりのメニューとなりました!




手慣れた手つきで、調理し、


食べるのもあっという間でした!

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今回もご協力いただいたレオックの皆さま

どうもありがとうございました!

オープン日(ラビオリづくり)

7月6日(土)に2019年度第3回目のオープン日を開催しました。


今回は、毎日の給食をつくってくださっている


レオック さん ご協力のもと


ラビオリ をつくりました!









エプロン、帽子、マスクを着用し、


皆さん、準備万端です!

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まずは、作り方のレクチャーを受け

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いざ、調理開始!

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今回の材料は、

「えび」「チーズ」の2種類です(^^)

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生地に、えび と チーズをのせ、


生地を重ねて、完成です

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出来上がりがこちら

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とてもおいしそうに完成いたしました(^-^)/




ラビオリを初めて調理する方も多く、


「なにこれ?!」と疑問に思う方もいらっしゃいましたが、


レオックの調理員の方から丁寧な説明があり、


皆さん、イメージしながら調理することができたのではないでしょうか。


ご協力ありがとうございました。

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6月オープン日(梅ジュースづくり)

6月8日(土)にオープン日にて、



梅ジュースづくり を実施しました。



例年、当事業所内の梅の実をつかって、


ジュースづくりを行っていましたが、


虫が大量発生してしまったため、


今年は、市販のものとなってしました。



が、今年もおいしく飲めるよう、


皆さんと楽しく、瓶詰することができました!







梅の実のヘタ取り ↓↓
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梅の実の消毒① ↓↓
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梅の実の消毒② ↓↓
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瓶詰 ↓↓
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梅の実の消毒③ ↓↓
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最後に記念撮影① ↓↓
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最後に記念撮影② ↓↓
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皆さん、慣れた手つきで、瓶詰できました
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これから、毎日、瓶をまわしながら、

氷砂糖を溶かしていきます!

飲みごろは、1か月後 くらいでしょうか・・・・


こうご期待!!


5月オープン日(お食事会)

ご無沙汰しております。



諸事情有、ブログの更新が滞ってしまいました。



楽しみにされていた方、申し訳ございません。






さて、今回は4月のオープン日のご紹介です。


今年度から新しい仲間も増え、


華屋与兵衛さん にて、歓迎会 を実施いたしました♪♪

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華屋与兵衛さん、おいしいお食事を
いつもありがとうございます。

プロフィール

山崎薫風《ラファエル会》

Author:山崎薫風《ラファエル会》
神奈川県鎌倉市にある知的障害者の生活介護事業所です。
「一人ひとりの顔が見える支援」をスローガンに、地域に開かれた施設づくりに努めます。

山崎薫風
生活介護事業
[定員] 20名
〒247-0061
神奈川県鎌倉市台4-5-40
TEL 0467-53-8593
FAX 0467-53-8594

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