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オープン日(パスタづくり)

みなさま こんにちわ。



梅雨があけ、夏本番というような気候が続いていますね。



日差しが強いため、外での活動には、十分な準備が必要ですね!



水分補給をしっかりと行ってまいります。











さて、今回のブログは、



7月オープン日 の模様をお届けいたします!






毎年、7月と2月に、



給食委託業者の「 株式会社 レオック 」さまご協力のもと、



手作り昼食のイベントを開催しております。



今回はというと・・・













パスタづくり を行いました。




まずは、 レオック の 吉田さま より、作り方のレクチャーを受けます。

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今回は、生地の成形作業と、パスタマシーンを使っての工程に取り組みました!


①玉になっている生地を、ある程度のばし、

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②パスタマシーンにかけます。(生地の厚さを揃えるため)

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③均一の厚さになった生地を、再度、パスタマシーンへ

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④完成です!

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(完成後の写真を撮り忘れてしまいました。すみません
(注意:この画像はイメージです)



このあとは、レオックさんに調理を担当していただきました。








それがこちら!!

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ミートソースで味付けし、


サラダ、フルーツポンチも。



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自分たちでつくったパスタは格別でした!!

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毎回、レオックさんのイベントを楽しみにしている方もおり、



今回の企画も大好評でした(^O^)



また、来年、楽しみなイベントを企画していきたいと思います!





当日、ご協力いただいたレオックの皆さま、

ありがとうございました!
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プロフィール

山崎薫風《ラファエル会》

Author:山崎薫風《ラファエル会》
神奈川県鎌倉市にある知的障害者の生活介護事業所です。
「一人ひとりの顔が見える支援」をスローガンに、地域に開かれた施設づくりに努めます。

山崎薫風
生活介護事業
[定員] 20名
〒247-0061
神奈川県鎌倉市台4-5-40
TEL 0467-53-8593
FAX 0467-53-8594

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